白桑（Morus alba）是桑屬的一種小型到中型的落葉喬木
界：植物界 Plantae
演化支：維管束植物 Tracheophyta
演化支：被子植物 Angiosperms
演化支：真雙子葉植物 Eudicots
演化支：薔薇類植物 Rosids
目：薔薇目 Rosales
科：桑科 Moraceae
屬：構屬 Broussonetia
種：構樹 B. papyrifera
屬：桑屬 Morus
種：白桑 M. alba