界：  植物界 Plantae
演化支：  維管束植物 Tracheophyta
演化支：  被子植物 Angiosperms
演化支：  單子葉植物 Monocots
演化支：  鴨跖草類植物 Commelinids
目：  薑目 Zingiberales
科：  薑科 Zingiberaceae
屬：  薑屬 Zingiber
種：  薑 Z. officinalem